K급 소화기로 안전한 주방환경 조성

금산소방서(서장 이영주)는 음식점과 가정 등에서 발생할 수 있는 식용유 화재를 예방하고 초기 대응능력을 높이기 위해 K급 소화기 비치와 주방 안전수칙 준수를 당부했다.

주방화재는 조리 과정에서 사용하는 식용유의 과열이나 부주의 등으로 발생하며, 특히 식용유는 발화 시 온도가 높고 화재 진압한 후에도 재발화할 위험이 있어 각별한 주의가 필요하다.

K급 소화기는 식용유 등 동식물성 기름으로 발생하는 주방화재에 적합한 소화기로, 기름 표면에 막을 형성해 산소 공급을 차단하고 온도를 낮춰 재발화를 방지하는 데 효과적이다.

주요 안전수칙은 ▲조리 중 자리 비우지 않기 ▲식용유 가열 시 적정 온도 유지 ▲주방 내 K급 소화기 비치 ▲화재 발생 시 물 사용 금지 ▲조리기구 주변 가연물 제거 등이다.

이영주 서장은 “주방화재는 일상적인 조리 과정에서 누구에게나 발생할 수 있는 만큼 평소 예방수칙을 실천하는 것이 중요하다”며 “음식점과 가정에서는 주방화재에 적합한 K급 소화기를 비치하고 올바른 대처요령을 숙지해 화재로 인한 피해를 최소화해 주시길 바란다.”고 말했다.