“쉐프가 구워낸 건강한 한 끼”

꿈·열정·사랑 가득한 행복배움터 금산유치원(원장 최향옥, 원감 김지연)은 보다 건강하고 안전한 급식 제공을 위해 기존 오븐 대신 스마트 프리미엄 오븐을 새롭게 구입하고, 이를 활용한 첫 요리 시연회를 운영했다.

이번 시연회는 어버이날과 생일축하의 날을 맞아 유아들에게 특별하고 건강한 급식을 제공하고자 마련되었으며, 새롭게 도입된 스마트 프리미엄 오븐을 활용해 전문 쉐프가 직접 요리를 선보였다.

이날 제공된 메뉴는 ‘등갈비 바베큐’로, 기름에 튀기는 방식이 아닌 오븐에서 천천히 구워내 담백하면서도 풍미를 살린 건강식으로 준비되었다. 유아들은 맵지 않은 특제 소스와 먹기 좋은 크기로 제공된 바베큐를 맛보며 즐거운 급식 시간을 보냈다.

아이들의 건강한 식단을 책임지고 있는 금산유치원 영양사는 “아이들에게 건강하면서도 맛있는 음식을 제공하기 위해 다양한 조리 방법을 고민하고 있다”며 “새로운 오븐을 활용해 아이들이 더욱 즐겁고 건강하게 먹을 수 있는 급식을 운영해 나가겠다.”고 전했다.

금산유치원은 앞으로도 유아들의 건강한 성장과 올바른 식습관 형성을 위해 안전하고 질 높은 급식 환경 조성에 지속적으로 힘쓸 계획이다.