금산 삼계탕 요리 경연대회 개최

작성일 : 2021-05-28 17:19 작성자 : 편집국장 최영준 (yjlee2041@nate.com)

오는 6월 15일까지 참가 신청 접수

30팀 본선 진출 예정

 

금산축제관광재단은 오는 6월 30일 금산인삼관 광장에서 금산 삼계탕 요리 경연대회를 개최한다.

 

이번 대회는 제1회 금산 삼계탕축제를 앞두고 차별화된 삼계탕과 닭백숙 요리를 개발하기 위해 추진된다.

(사)한국조리사협회중앙회 충남·세종지회에서 함께한다.

 

참가대상은 금산군에 주소를 둔 요식업체·사회단체 및 가족·개인 등으로 팀당 최대 2인까지 신청할 수 있다.

 

접수를 원하는 팀은 오는 6월 15일까지 참가신청서와 삼계탕 또는 닭백숙 요리설명서를 재단에 방문 또는 이메일, 우편 등으로 제출하면 된다.

 

심사를 통해 총 30팀이 본선에 진출할 예정이며 팀마다 실비 20만 원이 지급된다.

 

시상금은 대상(1팀) 200만 원, 금상(1팀) 150 만원, 은상(2팀) 각 100만 원, 동상(3팀) 각 70만 원이다.

 

시상금 및 실비 지급은 지역경제 활성화를 위해 금산사랑상품권으로 전달할 예정이다.

 

또한 수상팀 중 관내 요식업소 및 사회단체는 금산 삼계탕축제와 금산인삼축제 음식부스 입점 자격도 부여된다.

 

금산 삼계탕 요리 경연대회에 대한 자세한 내용은 재단홈페이지(www.insamfestival.co.kr) 공지사항을 참고하거나 사무국(☎041- 750-4147)에 문의하면 된다.

 

금산축제관광재단 김병수 사무국장은 “인삼·약초의 고장 금산에 대한 이미지를 강화해 나갈 수 있도록 이번 경연대회에 많이 신청해주시길 당부드린다.”고 말했다.

 

한편, 금산 삼계탕축제는 오는 7월 10일부터 11일까지 개최될 예정이다.

/편집국장 최영준

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